
Von der Redaktion für Sie getestet: Gefüllte Hühnerschnitzel mit Schinken, Käse und Rucola. Gelingt immer! Zutaten, Tipps und Tricks. Die Hühnerbrust in flache Schnitzel schneiden, salzen und pfeffern. Dann die Hühnerstücke panieren. Erst mit Mehl, dann in die Eier tauchen und zum Schluss in die Brösel legen und fest andrücken. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Hühnerteile beidseitig je 10 Minuten goldbraun braten. Hühnerschnitzel (flach geschnitten) auf den Seiten ein bißchen einschneiden, salzen und pfeffern. Etwas zerdrückten Knoblauch ins Öl Schnitzel bei niedriger.